抖音直播是一种极具互动性的营销方式，为商家与消费者之间搭建了一座即时沟通的桥梁。在抖音平台上，商家可以精心挑选合适的时间和场景开启直播。比如，在饭点时段进行直播，能够精准地抓住用户的用餐需求。在直播过程中，商家详细地介绍自己的外卖产品，从食材的新鲜度、独特的口味到丰富的营养价值，全方位地展示产品的优势。同时，向观众展示美食的制作过程，从食材的处理、烹饪的技巧到成品的呈现，让用户感受到美食的魅力和品质。此外，商家还可以与粉丝进行互动和问答，及时解答用户的疑问，增强用户的信任感和购买欲望。
以一家主打披萨外卖的商家为例，他们在直播中不仅展示了披萨的制作过程，还邀请观众参与口味投票，根据投票结果现场制作不同口味的披萨。这种互动方式吸引了大量用户的关注，直播期间的订单量大幅增长。据统计，该商家在直播后的一周内，外卖订单量比平时增长了30%。这充分证明了抖音直播对于商家拓展销售渠道、增加订单量的重要作用。
抖音为商家提供了多种强大的推广方式，如悬浮窗广告、热点广告等。商家可以根据自身的需求和预算，灵活选择适合自己的推广渠道。例如，一家预算有限的小商家可以选择投放热点广告，结合当下热门话题和趋势，制作富有创意的广告内容，吸引用户的关注。而对于预算充足的大商家来说，悬浮窗广告则是一个不错的选择，它能够在用户浏览抖音时始终出现在屏幕上，增加广告的曝光机会。
除了选择合适的推广渠道，商家还需要进行精准的定位和创意的宣传。通过分析用户的兴趣爱好、消费习惯和地理位置等信息，将广告精准地推送给目标用户。同时，制作有趣、有吸引力的广告内容，如精美的图片、生动的视频和幽默的文案，提高用户的点击率和转化率。据相关数据显示，精准定位的广告投放能够使广告的转化率提高20%以上。此外，商家还可以参与抖音的促销活动和合作推广，如限时折扣、满减活动、与其他品牌的联合推广等，进一步增加外卖店的曝光率和流量。
在抖音上发布优质内容是吸引用户关注的关键。商家可以通过制作与外卖相关的有趣、有料的短视频或图片，如美食制作过程的快速合辑视频、有趣的外卖点餐故事等，引起用户的兴趣和参与。这些内容不仅要具有观赏性和趣味性，还要能够突出产品的特点和优势，让用户产生购买的欲望。
例如，一家火锅店在抖音上发布了一段火锅底料制作的短视频，详细介绍了火锅底料的配方和制作工艺，吸引了大量用户的关注。视频发布后的几天内，点赞量超过了10万，评论量也达到了数千条。许多用户在评论中表示对该火锅店的火锅底料非常感兴趣，并纷纷下单购买。此外，商家还可以通过与抖音达人合作，让达人在其视频中推荐自己的外卖产品，借助达人的影响力和粉丝基础，扩大品牌的知名度和影响力。据统计，与抖音达人合作推广能够使品牌的曝光量增加50%以上。
抖音外卖调整经营策略，将重点放在高端套餐市场上，这为商家提供了新的盈利方向。商家可以根据这一趋势，推出高品质、高价格的外卖套餐，以满足部分用户对高品质美食的需求。例如，一些商家推出了精致的商务套餐、豪华的家庭聚餐套餐等，这些套餐不仅在食材的选择上更加严格，而且在菜品的搭配和包装上也更加用心，能够为用户带来更好的用餐体验。
然而，高端套餐市场的竞争也更加激烈。商家需要在产品品质、用户体验等方面做出差异化的竞争。比如，商家可以提供个性化的服务，如根据用户的口味偏好定制菜品、提供专属的配送服务等；还可以注重餐厅的环境和氛围，打造高品质的用餐体验。此外，商家还可以通过与供应商合作，降低采购成本，提高利润空间。据市场调研机构的数据显示，高端套餐市场的利润率通常比普通套餐市场高出10%以上。
抖音为商家提供了多元的配送方式，包括“饿了么全天候即时配送+平台三方配送+品牌自配送”。对于大量不具备自有配送体系的抖音餐饮商家来说，平台提供的顺丰同城、闪送、达达快送、UU跑腿等第三方配送资源是一个很好的选择。这些第三方配送公司具有专业的配送团队和高效的配送网络，能够保证外卖的及时送达。
商家可以根据自身的实际情况选择合适的配送方式。例如，对于订单量较大、配送范围较广的商家来说，可以选择与第三方配送公司合作，以提高配送效率和服务质量；而对于订单量较小、配送范围较窄的商家来说，品牌自配送则是一个更加经济实惠的选择。此外，商家还可以通过优化配送流程、提高配送人员的服务水平等方式，进一步提升用户的满意度。据相关数据显示，配送服务质量的提升能够使商家的用户复购率提高15%以上。
数字化运营是抖音外卖商家提高经营效率的重要手段。商家可以借助专业的数字化运营公司，如宋到家抖音外卖数字化运营，为自己提供全方位的服务和支持。这些公司拥有多年的行业经验和专业团队，能够帮助商家快速在抖音上开设外卖店铺，并提供专业的店铺设计、商品上架、优惠券设置等服务。
此外，数字化运营公司还可以帮助商家制作高质量的短视频或直播内容，并通过合理的投放策略，提高曝光量和转化率。例如，宋到家能够为商家制定个性化的营销方案，根据商家的产品特点和目标用户群体，选择合适的投放渠道和时间，提高营销效果。据统计，采用数字化运营的商家，其订单量和销售额通常比传统运营的商家高出20%以上。同时，数字化运营还可以帮助商家实时监控店铺的运营数据，如订单量、销售额、用户评价等，及时发现问题并进行调整，提高经营效率和盈利能力。